Φασολάκι με ψάρι και κάρυ!!

This recipe climbs to my top 5!!!😉

Πλέον μια από τις αγαπημένες μου συνταγές! 
 

• 2 φιλέτα ψάρι (μπακαλιάρο)
• 4 φρυγανιες σικαλεως σπασμενες στο χέρι 
• 1/2 μικρη Κολοκυθα ψιλοκομμένη 
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 
• 1 φλ φασολάκια 
• 250μλ γαλα καρυδας
• 1κ τουμερικ και καρυ
• 2Κ ελαιόλαδο 
• 1 ζωμό λαχανικών 
• Αλατι/πιπερι/σκορδο (πιπέρι καγιεν προαιρετικά)

Στο αντικολλητικο βάζουμε την κολοκύθα, κρεμμυδακι, ζωμό και ελαιόλαδο για 5' και μετά προσθέτουμε τα φασολάκια με 1/2 φλ νερό. Όσο τα αφήνουμε να ψηθούν (περιπου 10'), σπαζουμε τις φρυγανιές πανω στο ψάρι και το τοποθετούμε μέσα στο τηγάνι με τα υπόλοιπα για 5' με κλειστό πώμα. 

Στη συνέχεια βάζουμε στο φαγητό μας το γάλα καρύδας και τα μπαχαρικά μας και το αφήνουμε να ψηθεί 5'.