Τέλειοι παντζαροκεφτέδες!

Τέλειοι παντζαροκεφτέδες!

Υλικά για 15-17 παντζαροκεφτέδες:

4 μεγάλα παντζάρια ( βρασμένα +ψιλοκομμένα)
1 Μεγάλη πατάτα ( βρασμένη +λιωμένη)
1 αυγό
4Κ ελαιόλαδο
4-5Κ αλεύρι ολικής άλεσης
10-15 φύλλα βασιλικού (αν σας αρέσει μπορείτε και περισσότερα)
50γρ φέτα
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1κ σκόνη λαχανικών (βιολογική προτιμότερο)
Πιπέρι

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε τα καφεδάκια. 

Τα βάζουμε στο φούρνο σε λαδόκολλα (και λίγο ελαιόλαδο) για περίπου 30 λεπτά!!!

Ingredients for 15-17 beetroot-balls

4 big beets (boiled and finely cut)
1 big potato (boiled and mashed)
1 egg
4Tbl olive oil
4-5 Tbl wholemeal flour
10-15 basil leaves
50gr feta cheese
1 onion finely cut
1tsp vegetable bouillon
Pepper

Put all the ingredients together and form your beet-balls.
Place them in the tray spray with some olive oil and cook in the oven for 30'. Enjoy!!!!