A different..... broccoli soup!!!
Ingredients:
1 onion 3 stalks fresh onion 1 Broccoli floret 1 potato 1 vegetable stock 1tbs coconut oil Turmeric 3tbl parmezan flakes Pepper and nutmeg We cook the onion with some water (1 glass) for 5'. Then we add the fresh onion for another 5' and we add another glass of water. We add the potato, oil, vegetable stock and the spices. We add the broccoli at the end and we add the parmezan flakes just before blending our soup.
Υλικά:
1 κρεμμύδι 3 κλωνάρια φρέσκο κρεμμύδι 1 μπουκέτο Μπρόκολο 1 πατάτα 1 ζωμός λαχανικών 1Κ λάδι καρύδας Κουρκουμάς 3Κ παρμεζάνα Πιπέρι και μοσχοκάρυδο
Στην κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι με νερό όσο για να το καλύψει. Στα 5' βάζουμε και το φρέσκο κρεμμύδι. Στη συνέχεια βάζουμε την πατάτα προσθέτωντας τα μπαχαρικά, ζωμό, λάδι καρύδας και νερό. Στο τέλος βάζουμε το μπρόκολο και σβήνουμε τη φωτιά. Πριν την αλέσουμε βάζουμε και την παρμεζάνα.
Ingredients:
1 onion 3 stalks fresh onion 1 Broccoli floret 1 potato 1 vegetable stock 1tbs coconut oil Turmeric 3tbl parmezan flakes Pepper and nutmeg We cook the onion with some water (1 glass) for 5'. Then we add the fresh onion for another 5' and we add another glass of water. We add the potato, oil, vegetable stock and the spices. We add the broccoli at the end and we add the parmezan flakes just before blending our soup.
Υλικά:
1 κρεμμύδι 3 κλωνάρια φρέσκο κρεμμύδι 1 μπουκέτο Μπρόκολο 1 πατάτα 1 ζωμός λαχανικών 1Κ λάδι καρύδας Κουρκουμάς 3Κ παρμεζάνα Πιπέρι και μοσχοκάρυδο
Στην κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι με νερό όσο για να το καλύψει. Στα 5' βάζουμε και το φρέσκο κρεμμύδι. Στη συνέχεια βάζουμε την πατάτα προσθέτωντας τα μπαχαρικά, ζωμό, λάδι καρύδας και νερό. Στο τέλος βάζουμε το μπρόκολο και σβήνουμε τη φωτιά. Πριν την αλέσουμε βάζουμε και την παρμεζάνα.
Comments
Post a Comment